Cena pšenice dnes –
Live kurz CBOT za tunu v korunách (CZK)
Kalkulačka ceny pšenice – potravinářská, krmná a tvrdá pšenice
Historická cena pšenice v CZK za tunu
Cena pšenice za jednotku dnes
| Jednotka | Cena (CZK) | Cena (USD) |
|---|---|---|
| Za tunu (MT) | – | – |
| Za 100 kg | – | – |
| Za kg | – | – |
| Za bušl (CBOT) | – | – |
Ceny pšenice podle druhu – za tunu
Co určuje cenu pšenice v České republice?
Česká republika je středoevropský producent pšenice s roční produkcí kolem 5–6 milionů tun. Nachází se v srdci evropského obilního pásu a je čistým vývozcem. Klíčovými produkčními oblastmi jsou Jihomoravský kraj a středočeské a jihočeské nížiny, kde příznivé klimatické podmínky umožňují vysoké výnosy. Česká republika vyváží přebytky pšenice zejména do dalších zemí EU a na mimoevropské trhy prostřednictvím německých a polských přístavů.
Cenou referenční pro českou pšenici je MATIF (Euronext Paříž) – kontrakty na milling wheat v EUR za tunu. Globální referenční cenou zůstává CBOT (Chicago Board of Trade) s kontraktem ZW=F v centech USD za bušl. Obě ceny jsou úzce korelovány, ale mohou se lišit o 10–30 USD/tunu v závislosti na regionálních faktorech. Česká pšenice obchoduje s prémií nebo diskontem k MATIF podle kvality úrody a logistických nákladů.
Vliv kurzu CZK/EUR na české zemědělce
Česká republika si zachovává vlastní měnu – korunu českou (CZK). Exportní kontrakty na pšenici jsou zpravidla denominovány v eurech, zatímco domácí obchod probíhá v korunách. Kurs CZK/EUR je proto klíčovým faktorem pro zemědělce i obchodníky: oslabení koruny zvyšuje příjmy z exportu, posílení koruny naopak zdražuje české zboží pro zahraniční kupující. Česká národní banka (ČNB) svými měnovými rozhodnutími přímo ovlivňuje konkurenceschopnost českého exportu obilí.
Cereální komora ČR a sledování trhu
Cereální komora ČR sdružuje výrobce, zpracovatele a obchodníky s obilovinami. Pravidelně zveřejňuje přehledy tržních cen pšenice ze sběrných míst po celé republice, bilance zásoby a spotřeby a výhledy pro aktuální sezonu. Klíčovým regulátorem na straně EU intervencí je SZIF (Státní zemědělský intervenční fond), který spravuje přímé platby a intervenční mechanismy.
Od daňové reformy 2024 platí v ČR dvě sazby DPH. Potravinářská pšenice a pšeničná mouka určená k lidské spotřebě podléhají snížené sazbě 12 % DPH. Krmná pšenice a obiloviny pro krmení zvířat podléhají standardní sazbě 21 % DPH. Všechny ceny na této stránce jsou uvedeny bez DPH.
Česká republika leží na tranzitní trase pro ukrajinskě obilí směřující do zemí EU. Po vypuknutí rusko-ukrajinské války v roce 2022 nabyly na síle tranzitní toky přes střední Evropu, což v kombinaci s lokální nadprodukcí vytvářelo tlak na snižování cen domácí pšenice. Zemědělci požadují silnější tržní regulaci a spravedlivé podmínky hospodářské soutěže.
Pšenice ozimá v Čechách: produkce, kvalita a exportní přebytky
Česká zemědělská krajina je dominována pšenicí ozimou – seje se na podzim a sklízí v červenci. Tvoří přes 95 % celkové produkce pšenice v zemi. Mezi přední pěstitele patří agropodniky z Jihomoravského kraje, Středočeského kraje a Polabí. Velkovýrobní podniky dosahují výnosů 6–8 tun z hektaru, přičemž kvalita závisí na úhrnu srážek a teplotních podmínkách během zrání.
Největší zpracovatelé a obchodníci s obilím
Na českém trhu s obilím působí ZZN (zásobovací a zemědělské závody) jako síť skladovatelů a zprostředkovatelů. Velcí hráči jako Agrofert nebo Agrotrade obchodují s tisíci tun pšenice ročně a exportují do Německa, Rakouska i mimo EU. Mlynaři a pekaři nakupují potravinářskou pšenici s jasně danými požadavky na obsah bílkovin a číslo poklesu.
Požadavky na kvalitu pšenice pro potravinářské využití
Česká potravinářská pšenice musí splňovat minimální obsah bílkovin 12 % a číslo poklesu (Hagberg) nad 220 sekund, což zaručuje správné pekárenské vlastnosti. Pšenice s vyšším obsahem bílkovin (13 % a více) získává cenové prémie od mlýnů. Vlhkost by neměla překročit 14 % při dodání. Pšenice nesplňující potravinářské normy je degradována na krmnou a prodává se s diskontem 10–15 %.
Česká republika je závislá na dovozu tvrdé pšenice durum pro výrobu těstovin – domácí klima neumožňuje ekonomicky udržitelné pěstování durumu. Import pochází zejména z Itálie, Francie, Kanady a Turecka. Cena durumu je tradičně o 10–20 % vyšší než u potravinářské pšenice ozimé.
Nejčastější otázky o ceně pšenice
Aktuální cena pšenice za tunu v českých korunách se automaticky aktualizuje každých 15 minut na této stránce. Cena je vypočítána z CBOT futures (ZW=F) a převedena aktuálním kurzem USD/CZK. Cenu najdete v horní části stránky.
Aktuální cenu pšenice za kilogram najdete v tabulce cen na této stránce. Cena je odvozena od kotací CBOT přepočtených na koruny. V kalkulačce si zvolte kilogram a zadejte požadované množství.
Česká republika produkuje ročně přibližně 5–6 milionů tun pšenice, přičemž ji řadí mezi střední evropské producenty. Dominantní je pšenice ozimá sklizená v červenci. Výnosy kolísají v závislosti na počasí – sucha v červnu nebo přebytek srážek při sklizni mohou výrazně snížit produkci.
Jihomoravský kraj má nejteplejší a nejsušší klima v ČR s dlouhým vegetačním obdobím, které vyhovuje ozimé pšenici. Nížinná úrodná půda Moravy a jižní Moravy patří k nejproduktivnějším zemědělským plochám v zemi. Region spolu se středočeským Polabím tvoří páteř české obilní produkce.
SZIF (Státní zemědělský intervenční fond) je česká platební agentura pro zemědělské dotace EU. Spravuje přímé platby zemědělcům, intervenční nákupy obilí a podpory z Programu rozvoje venkova. SZIF rovněž dohlíží na správnou implementaci tržních opatření EU v oblasti obilovin, olejnin a dalších komodit.
Od 1. ledna 2024 platí v České republice jen dvě sazby DPH namísto tří. Potravinářská pšenice a mouka pro lidskou spotřebu přešly do snížené sazby 12 % (dříve 15 %). Krmná pšenice a obiloviny pro krmení zvířat podléhají standardní sazbě 21 %. Reforma zjednodušila systém, ale pro zemědělce a obchodníky s obilovinami se změnila sazbová výše u potravinářských vstupů.
Exportní kontrakty na českou pšenici jsou denominovány v eurech. Oslabení koruny vůči euru zvyšuje příjmy z exportu přepočtené na CZK a zlepšuje konkurenceschopnost českého obilí. Posílení koruny naopak zdražuje českou pšenici pro zahraniční odběratele. Zemědělci by proto měli sledovat jak kotace MATIF v EUR, tak aktuální kurz CZK/EUR.
MATIF (Euronext Paříž) je evropská termínová burza pro pšenici s kontrakty v EUR za tunu. Je klíčovým cenovým benchmarkem pro evropské zemědělce a obchodníky, včetně českých. Česká pšenice je oceňována s prémií nebo diskontem k MATIF podle kvality a logistiky. Pro české exportéry je cena MATIF výchozím bodem pro jednání se zahraničními kupujícími.
Po vypuknutí rusko-ukrajinské války se Česká republika stala tranzitní trasou pro ukrajinskě obilí mířící do zemí EU. V sezónách 2022–2023 přispěly tyto toky spolu s lokální nadprodukcí k tlaku na nižší výkupní ceny. Čeští zemědělci apelovali na vládu a EU o zavedení efektivnějších tržních ochranných mechanismů.
CBOT (Chicago Board of Trade) je největší světová burza pro zemědělské komodity. Kontrakt ZW=F je kotován v centech USD za bušl. Přepočet: 1 metrická tuna = 36,7437 bušlů. Příklad: 600 centů/bušl × 36,7437 / 100 = 220,46 USD/tunu, poté se vynásobí aktuálním kurzem USD/CZK. Kalkulačka na stránce provede tento výpočet automaticky.
Pšenice durum (Triticum durum) je tvrdá odrůda s vysokým obsahem bílkovin, využívaná zejména na těstoviny, kuskus a semolinu. Česká republika ji prakticky nepěstuje kvůli nevhodnému klimatu – je závislá na dovozu z Itálie, Francie, Kanady a Turecka. Cena durumu je tradičně o 10–20 % vyšší než potravinářská pšenice ozimá.
Potravinářská pšenice v ČR musí splňovat minimální obsah bílkovin 12 % a číslo poklesu (Hagberg) nad 220 sekund jako záruky dobrých pekárenských vlastností. Pšenice s obsahem bílkovin 13 % a výše získává cenové prémie od mlýnů. Vlhkost nesmí překročit 14 %. Pšenice nesplňující tyto normy je prodávána jako krmná s diskontem přibližně 10–15 %.
WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates) je měsíční zpráva USDA o globální nabídce a poptávce po obilovinách. Publikuje se každý druhý čtvrtek v měsíci a je nejdůležitějším zdrojem cenových reakcí na světových trzích pšenice. Nečekané revize odhadů produkce mohou pohnout kurzem CBOT o 3–6 % v den zveřejnění.
Ceny pšenice vykazují typické sezónní vzorce. V Česku a Evropě probíhá sklizeň ozimé pšenice v červenci – tehdy bývá nabídka největší a ceny dosahují sezónních minim. Ceny obvykle rostou od podzimu přes zimu, jak se zásoby snižují. Jaro (duben–květen) je obdobím velké volatility, kdy se hodnotí kondice ozimých porostů v ČR, Francii, Německu a Ukrajině.
Český trh s obilím je organizován prostřednictvím sítě sběrných míst (sila, sušírny, ZZN) rozmístěných po celé republice. Velké agropodniky a obchodní společnosti (Agrofert, Agrotrade, ZZN) nakupují pšenici od farmářů a organizují vývoz. Ceny jsou stanovovány na základě MATIF s regionálními úpravami za logistiku. Burza SFRP poskytuje transparentní tržní informace a obchodní platformu.