Weizenpreis heute –
Live CBOT-Kurs und Rechner pro Tonne (EUR)
Weizenpreis Rechner – Qualitätsweizen, Futterweizen und Durumweizen
Historischer Weizenpreis in EUR pro Tonne
Weizenpreis pro Einheit heute
| Einheit | Preis (EUR) | Preis (USD) |
|---|---|---|
| Pro Tonne (MT) | – | – |
| Pro 100 kg | – | – |
| Pro kg | – | – |
| Pro Bushel (CBOT) | – | – |
Weizenpreise nach Typ – pro Tonne
Was bestimmt den Weizenpreis pro Tonne?
Der Weltmarktpreis für Weizen entsteht primär an zwei Börsen: CBOT (Chicago Board of Trade) für Chicago Soft Red Winter-Weizen (Ticker ZW=F, notiert in US-Cent pro Bushel) und MATIF (Euronext Paris) für europäischen Milling Wheat (notiert in Euro pro Tonne). Für deutsche Händler und Exporteure ist MATIF die primäre Referenz, da sie die europäischen Marktbedingungen direkt widerspiegelt.
Der tägliche Preis auf dieser Seite wird vom CBOT ZW=F über Yahoo Finance abgerufen und mit dem aktuellen Wechselkurs in Euro umgerechnet. Beispiel: Ein CBOT-Kurs von 616 USX/Bushel entspricht ca. 226 USD pro Tonne, was beim EUR/USD-Kurs von 1,09 etwa 207 EUR pro Tonne ergibt.
Deutschland als EU-Weizenmarktführer
Deutschland produziert mit ca. 22 Millionen Tonnen pro Jahr mehr Weizen als jedes andere EU-Land und ist ein bedeutender Nettoexporteur. Die wichtigsten Anbauregionen sind Niedersachsen, Bayern, Sachsen-Anhalt und Brandenburg. Exportiert wird hauptsächlich über die Seehäfen Hamburg und Bremen in andere EU-Länder, nach Nordafrika und in den Nahen Osten.
MATIF vs. CBOT – welcher Preis gilt für Deutschland?
Deutsche Landwirte und Händler orientieren sich primär am MATIF-Preis (Euronext Paris). Der CBOT-Preis (ZW=F) ist die globale Referenz, beeinflusst MATIF stark, kann aber 10–30 USD/Tonne abweichen, je nach regionalen Angebotsbedingungen, Ernteprognosen und Währungsbewegungen. Raiffeisen-Genossenschaften und BayWa handeln im täglichen Geschäft überwiegend auf MATIF-Basis.
Brot und Mehl für den menschlichen Verzehr unterliegen dem ermäßigten MwSt-Satz von 7 %. Tierisches Futter und Weizen zur Verfütterung unterliegt dem vollen Satz von 19 %. Alle Preise auf dieser Seite sind Nettopreise ohne Mehrwertsteuer (zzgl. MwSt.).
Der EUR/USD-Wechselkurs ist ein entscheidender Multiplikator: Eine Abwertung des Euros gegenüber dem Dollar erhöht den Importpreis in EUR, selbst wenn der CBOT-Preis unverändert bleibt. Deutsche Exporteure können dagegen profitieren, wenn der Euro schwächelt, da ihre Ware auf dem Weltmarkt günstiger wird.
Deutscher Weizenanbau: Qualitätsklassen, Raiffeisen und Klimaschutz
Deutschland unterscheidet vier Weizenqualitätsklassen mit spezifischen Preisaufschlägen: E-Weizen (Eliteweizen) mit Protein ≥14 % und höchster Backqualität, A-Weizen (Qualitätsweizen) mit 13–14 % Protein, B-Weizen (Brotweizen) mit 12–13 % Protein und C-Weizen (Futterweizen) mit unter 12 % Protein. E- und A-Weizen erzielen deutliche Qualitätsprämien gegenüber B- und C-Weizen.
Raiffeisen und BayWa – Rückgrat des deutschen Getreidehandels
Raiffeisen-Genossenschaften und BayWa AG sind die dominierenden Agrarhandelsorganisationen. Sie kaufen den Großteil der deutschen Weizenernte auf, betreiben Getreidesilos, handeln Futures an der MATIF und exportieren über die Seehäfen Hamburg und Bremen. BayWa ist mit mehreren Millionen Tonnen Jahresumsatz eine der größten Agrarhandelsgesellschaften Europas.
Ohne-Gentechnik und nachhaltige Produktion
Das Ohne-Gentechnik-Siegel (VLOG-Standard) ist für viele deutsche Mühlen und Backwarenunternehmen ein wichtiges Qualitätsmerkmal, da Verbraucher GVO-freie Produkte bevorzugen. Weizenanbau in Deutschland ist grundsätzlich gentechnikfrei. Das Klimaschutzprogramm der Bundesregierung beeinflusst die Landwirtschaft durch Maßnahmen zur Reduktion von Stickstoffemissionen, Förderung von Humusaufbau und Präzisionslandwirtschaft.
Der globale CBOT-Preis setzt das Preisfundament für internationalen Weizen, während MATIF der direkte Referenzmarkt für deutsche Handelskontrakte ist. Lokale Qualitätsprämien und Frachtkosten zu den Abgabepunkten bestimmen den endgültigen Erzeugerpreis.
Häufig gestellte Fragen zum Weizenpreis
Der Weizenpreis pro Tonne in Euro wird auf dieser Seite automatisch alle 15 Minuten aktualisiert. Der Preis basiert auf CBOT-Futures für Weizen (ZW=F) und wird mit dem aktuellen USD/EUR-Kurs umgerechnet. Sehen Sie die Preisübersicht oben auf der Seite.
CBOT (Chicago Board of Trade) ist die weltgrößte Rohstoffbörse für Getreide. ZW=F ist das Ticker-Symbol für Chicago Soft Red Winter (SRW) Weizen-Futures, notiert in US-Cent pro Bushel. Der CBOT-Preis ist die globale Referenz für Händler, Mühlen und Exporteure weltweit.
Deutschland hat vier Qualitätsklassen: E-Weizen (Eliteweizen, Protein ≥14 %), A-Weizen (Qualitätsweizen, 13–14 %), B-Weizen (Brotweizen, 12–13 %) und C-Weizen (Futterweizen, unter 12 %). E- und A-Weizen erzielen Qualitätsprämien, B- und C-Weizen werden niedriger bewertet. Die Klassifizierung beeinflusst den Erzeugerpreis erheblich.
Raiffeisen-Genossenschaften und BayWa AG sind die dominierenden Agrarhandelsorganisationen in Deutschland. Sie kaufen den Großteil der Weizenernte auf, betreiben Silos, handeln MATIF-Futures und exportieren über die Häfen Hamburg und Bremen. BayWa ist eine der größten Agrarhandelsgesellschaften Europas.
Den aktuellen Weizenpreis pro kg in Euro finden Sie in der Preisübersicht auf der Seite. Der internationale Marktpreis (CBOT-basiert) liegt typischerweise bei 0,18–0,26 €/kg. Im Rechner können Sie Kilogramm als Einheit für eine genaue Berechnung wählen.
MATIF (Euronext Paris) ist die europäische Referenzbörse für Milling Wheat, notiert in Euro pro Tonne. Deutsche Händler und Exporteure orientieren sich primär am MATIF-Preis. CBOT und MATIF sind eng korreliert, können aber je nach regionalen Angebots- und Nachfragebedingungen 10–30 USD/Tonne voneinander abweichen.
Brot und Mehl für den menschlichen Verzehr unterliegen dem ermäßigten MwSt-Satz von 7 %. Tierisches Futter und Weizen zur Verfütterung unterliegt dem vollen Satz von 19 %. Alle Preise auf dieser Seite sind Nettopreise ohne Mehrwertsteuer.
Deutschland ist mit ca. 22 Millionen Tonnen pro Jahr EU-weit der größte Weizenproduzent und ein bedeutender Nettoexporteur. Die wichtigsten Anbauregionen sind Niedersachsen, Bayern, Sachsen-Anhalt und Brandenburg. Exportiert wird hauptsächlich in andere EU-Länder, nach Nordafrika und in den Nahen Osten.
Das Ohne-Gentechnik-Siegel (VLOG-Standard) kennzeichnet Produkte ohne gentechnisch veränderte Organismen. Für viele deutsche Mühlen und Backwarenunternehmen ist es ein Qualitätsmerkmal, da Verbraucher GVO-freie Produkte bevorzugen. Weizenanbau in Deutschland ist grundsätzlich gentechnikfrei, da der GVO-Anbau streng reguliert ist.
Russland und die Ukraine lieferten vor 2022 über 30 % der globalen Weizenexporte. Der Kriegsausbruch trieb den CBOT-Weizenpreis auf historische Höchststände (über 1.300 USX/Bushel im März 2022). Deutschland ist primär ein Exporteur, profitiert aber auch von stabilen Versorgungsketten. Volatilität erhöht die Planungsunsicherheit für Landwirte und Mühlen bei Vertragabschlüssen.
WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates) ist USDAds monatlicher Bericht über das weltweite Angebot und die Nachfrage nach Getreide und Ölsaaten. Er erscheint am zweiten Donnerstag jeden Monats und ist die Einzelquelle, die am häufigsten die größten Preisbewegungen am CBOT auslöst. Unerwartete Revisionen können den Weizenpreis am Veröffentlichungstag um 3–6 % bewegen.
Durumweizen (Triticum durum) ist eine härtere Weizensorte mit hohem Proteingehalt, verwendet für Pasta, Couscous und Grieß. Er wird hauptsächlich in Mittelmeerländern und Kanada angebaut und ist typischerweise 10–20 % teurer als Brotweizen. Deutschland produziert kaum Durumweizen und ist auf Importe angewiesen. Der Rechner schätzt den Durumpreis mit einem Aufschlag von 15 % auf den Qualitätsweizenpreis.
1 Bushel Weizen = 60 lbs avoirdupois = 27,2155 kg. 1 metrische Tonne Weizen = 36,7437 Bushel. Der CBOT-Preis in US-Cent pro Bushel wird zu USD pro Tonne umgerechnet, indem man mit 36,7437 multipliziert und durch 100 dividiert. Beispiel: 600 USX/bu × 36,7437 / 100 = 220,46 USD/MT.
Den aktuellen Weizenpreis pro kg in Euro finden Sie oben auf dieser Seite. Er errechnet sich aus dem CBOT-Futures-Preis (ZW=F in US-Cent/Bushel), umgerechnet in USD/Tonne (× 36,7437 Bushel/MT), dann in EUR/Tonne über den aktuellen Wechselkurs, und schließlich dividiert durch 1.000 für den kg-Preis. Der Rechner auf dieser Seite führt diese Berechnung automatisch für beliebige Mengen durch.
Weizenmehl entsteht durch Vermahlung von Weizen – 1 Tonne Weizen ergibt typischerweise 720–780 kg Mehl (Ausmahlungsgrad 72–78 %). Die gängigsten Typen in Deutschland sind Type 405 (Weizenmehl) und Type 550. Die Rohstoffkosten im Mehl entsprechen grob dem CBOT-Preis zuzüglich Vermahlung, Transport und Verpackung. Der Rechner verwendet den Faktor 0,75 zur Schätzung des Rohstoffkostenanteils im Mehl.